Почетный гражданин Каширского района, Герой Социалистического труда. Награждена Большой Золотой медалью ВДНХ, Серебряными медалями ВДНХ.

Родилась 24.10.1913 г. в д. Колмна Каширского района в семье крестьянина. Окончила четыре класса сельской школы. Работать начала с малых лет и в поле, и по дому.

С 1932 по 1941 год работала на Озерской ткацкой фабрике.

С 1941 по 1946 г. руководила бригадой полеводов в колхозе «Красная Роза». Наиболее ярко ее успехи проявились в животноводстве. Долгое время работала дояркой в колхозе им. XX съезда КПСС. Добивалась самых высоких надоев молока в районе. Слава о ней гремела по всему Подмосковью. Неоднократно Екатерина Васильевна была участницей ВДНХ.

За выдающиеся успехи, достигнутые в производстве продуктов животноводства, и увеличение сдачи государству сельскохозяйственной продукции 30 января 1957 г. Е. К. Алещевой присвоено звание Героя Социалистического труда.

С созданием совхоза «Растовцы» хозяйство приняло новое направление — откорм скота. Екатерина Васильевна взяла группу телят и стала их выращивать. Вскоре о ней заговорили как о мастере высоких привесов молодняка. Своим опытом она щедро делилась с животноводами района, воспитала десятки молодых доярок и телятниц.

Екатерина Васильевна неоднократно избиралась депутатом сельского, районного и областного Советов, членом городского комитета партии.

Умерла 12.12.1981 г.