С приходом августа начался полноценный грибной сезон. Благодаря оптимальному сочетанию тепла и недавних дождей в регионе начался активный рост грибов. Биотоп разнообразен: в хвойных и смешанных лесах уже появляются белые, подосиновики и лисички, а в березняках — подберезовики.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщает, что ООО «НГК Кашира» и ООО «Лесторфмаш» из Орехово-Зуево производят шампиньоны и вешенки круглый год. Используются специальные субстраты на основе соломы и опилок, а микроклимат в камерах полностью контролируется — влажность, температура и освещение регулируются автоматически. Это позволяет получать стабильный урожай независимо от погоды. При этом технология полностью безопасна: грибы растут без пестицидов, а отработанный субстрат затем используется как органическое удобрение. По предварительным прогнозам, в этом году объем производства грибов в области составит около 5 тысяч тонн.

Напоминаем, что приобретать грибную продукцию следует исключительно в проверенных местах — магазинах и рынках, где товар проходит необходимый ветеринарно-санитарный контроль. Это гарантирует безопасность и позволяет избежать риска отравления некачественными или собранными в непредназначенных для этого местах грибами.

Автор: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области